En efterfrågad produkt i fackhandelns sortiment med ett brett användningsområde. Slånbäret är även känt under namnet svarttorn. Smaken är syrlig och bäret bör helst skördas först efter den första frosten, eftersom frosten rundar av smaken. Man kan dock också helt enkelt låta den ligga i frysen en natt efter plockningen. Saften kan användas till fruktpålägg, chutneys, desserter och likörer.
