Denna specialitet från det asiatiska köket berikar wokrätter, curryrätter, soppor och nudelrätter med sin karakteristiska smak. Redan färdig att äta, med lite chili, sesam och en marinad av sesamolja, sojasås och vinäger, kan Goma Wakame serveras som sallad till japanska och koreanska rätter.
