En delikatess från havet – perfekt för amuse-bouches, förrätter och utvalda huvudrätter. Denna kaviar utvinns ur ägg från honregnbågsforeller. Precis som ketakaviar anses den vara en ersättning för kaviar från stör. De svarta kaviarpärlorna är fasta, har en fin och frisk smak och passar utmärkt för att till exempel förädla en ört- och gräddsoppa eller som ätbar dekoration på kalla fat.
