Acquerello Carnaroli risottoris, lagrad i 1 år, 2,5 kg vakuumförpackning

Denna Carnaroli-ris kommer från Piemonte och bevattnas med rent smältvatten från Montblanc-området. Den lagras i en till tre säsonger – en ovanligt lång lagringstid för en risottoris. Detta gör att stärkelse, vitaminer och proteiner bevaras i kornet. Vid tillagning ökar kornen i volym och vikt, tar bättre upp kryddor och klibbar betydligt mindre ihop – de förblir härligt al dente. En idealisk risottoris av högsta klass, här i en 2,5 kg vakuumpåse som storförpackning för intensiv användning.