Denna Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP/g.U. är en mångsidig basingrediens som ger djup åt dressingar, reduktioner samt kalla och varma rätter. Extraveccio Balsamico med sina långlagrade, intensiva söt-sura smaker förädlar både kryddiga och söta rätter. Användningsmöjligheterna är många, till exempel till grönsaker grillade över vedeld, rökt lax, kanapéer, pasta, pizza, risotto, kokt nötkött, fiskrätter, grillat och stekt, ost, glass, jordgubbar eller choklad. Ren kan den avnjutas som digestif som avslutning på en måltid.
