Med en lagringstid på sex månader är denna balsamico fin, milt fruktig och med en diskret kryddig ton i både doft och smak. Den passar som vardagsvinäger till salladsvinägretter, för att skära av varma rätter eller överallt där man annars använder klassisk vinäger. Känns igen på etiketten med den färgade borgen; i handeln marknadsfördes serien tidigare under namnet ”Ducale”. Utöver 500 ml-flaskan finns samma kvalitet i 250 ml, 1 l och som 5 l-dunk.
