Efter sex månaders lagring är denna balsamico mild och fruktig, med fin kropp och en delikat kryddig nyans i doft och smak. Den är en pålitlig följeslagare för daglig användning i köket – i salladsvinägretter, för att skvätta över varma rätter eller överallt där man annars använder klassisk vinäger. Serien känns igen på den färgade borgen på etiketten; tidigare såldes den under namnet ”Ducale”. Denna kvalitet finns även i 250 ml, 500 ml samt som 5-litersdunk.
