Produktserie: Tryffelkonserver
Tryffelkonserver: Tryffel- och svampspecialiteter för kök och gastronomi.
Sortiment
«Tryffelkonserver» i olika sorter och bearbetningsformer. Färska (säsongsbetonade), torkade, i olja eller som koncentrat.
Användning i köket
Hackad över pasta och risotto, i såser och krämer, på carpaccio och tartar, som avslutning eller som huvudsaklig smak.
-
Vintertrüffel (Tuber Melanosporum), brisures, finhackad, Plantin, 210 g
Ordinarie pris 1 634,90 SEKOrdinarie prisEnhetspris 8 174,50 kr/kgFörsäljningspris 1 634,90 SEK -
Extra vintertrüffel (Tuber Melanosporum), 1:a klass, hela trüffelknölar, Plantin, 105 g
Ordinarie pris 2 941,89 SEKOrdinarie prisEnhetspris 39 225,20 kr/kgFörsäljningspris 2 941,89 SEK