Produktserie: Tryffel & svamp
Äkta tryffel, tryffeloljor, tryffelpasta, sortrena torkade svampar och tryffelhobel: tryffel- och svampsortimentet från bas till premium.
Tryffel i alla varianter
Färsk tryffel från Piemonte (säsongsbetonad), tryffeloljor, tryffelpastor, tryffeljuice och tryffelhonung. Dessutom sortrena torkade svampar som porcini, murklor, kantareller och shiitake.
Användning i köket
Färsk tryffel hyvlad över pasta, risotto eller äggröra. Tryffelolja som avslutning, inte till matlagning. Blötlägg torkade svampar och använd dem i såser, risotto och grytor. Svampblötläggningsvattnet som umamibuljong.
