{"product_id":"sosa-xantana-xantangummi-e-415-500-g","title":"Sosa Xantana (xantangummi), E 415, 500 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Xantana framställs genom jäsning av majsstärkelse med en bakterieart som förekommer i kålgrönsaker. Xantana har en hög förtjockningsförmåga. Det har också anmärkningsvärda egenskaper som suspensionsmedel och kan i heterogena blandningar hålla små fasta partiklar, såsom fibrer och bitar, i suspension i vätskan. Det kan också hålla gaspartiklar i beredningar. Egenskaper: Pulveret är lösligt i både kalla och varma vätskor (max. 50 °C). Även om blandningen värms upp förlorar xantangummi inte sina förtjockningsegenskaper. Rör om kraftigt eller tillsätt med mjuka rörelser tills det har absorberat fukten av sig själv.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088086851851,"sku":"30387","price":356.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/30387.jpg?v=1777760798","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/sosa-xantana-xantangummi-e-415-500-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}