{"product_id":"kasumi-mp-10-masterpiece-damastbrodkniv-25-cm-1-st","title":"Kasumi MP-10 Masterpiece damastbrödkniv, 25 cm, 1 st","description":"\u003cp\u003eEn högkvalitativ kökskniv för krävande användning i både professionella kök och hemmakök. Kasumi Masterpiece Damast-knivar har ett kärnlager av VG-10-stål. Efter att det eftertraktade och estetiska damastmönstret har smitts fram genom upprepade vikningar av stållagren, värms bladet återigen upp till ca 800 °C och kyls sedan snabbt ned. Detta ger en Rockwell-hårdhet på 59–60 C och skärkanten får sin exceptionella skärpa. Det professionella handtaget är tillverkat av duroplastisk linnehartsharts, har god formbeständighet och ligger säkert och bekvämt i handen. En sådan kniv bör alltid diskas för hand. Regelbunden slipning med en kombinerad slipsten rekommenderas, t.ex. med K-11 (kornstorlek 240\/1000) eller för finslipning och polering K-12 (kornstorlek 3000\/8000).\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058902393099,"sku":"28582","price":2880.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/28582.jpg?v=1777760444","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/kasumi-mp-10-masterpiece-damastbrodkniv-25-cm-1-st","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}