{"product_id":"kasumi-mp-03-masterpiece-damaskuskockkniv-14-cm-1-st","title":"Kasumi MP-03 Masterpiece damaskuskockkniv, 14 cm, 1 st","description":"\u003cp\u003eEn högkvalitativ kökskniv för krävande användning i både professionella och privata kök. Mittlagret i KASUMI MP-bladen består av det bästa japanska ”VG10-stålet” – med kobolt och högre kolhalt, som utvecklats exklusivt för tillverkning av mycket högkvalitativa köksknivar. Efter smidningen värms knivbladen upp igen till cirka 800 °C, därefter kyls de snabbt ned och härdas därmed till cirka 59–60 °C Rockwell. Hårdheten på 59–60 HRC anses inte bara i Japan vara den optimala hårdheten för köksknivar. Den ger en mycket lång livslängd för skäreggen (skärhållbarhet – blir inte slö så snabbt) vid mycket god skärpa, men möjliggör samtidigt en enkel omslipning med SUMIKAMA-slipstenar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kasumi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058901967115,"sku":"28574","price":2016.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/28574.jpg?v=1777760436","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/kasumi-mp-03-masterpiece-damaskuskockkniv-14-cm-1-st","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}