{"product_id":"glukosidas-glukosenzym-pulver-toufood-500-g","title":"GLUKOSIDAS, glukosenzym, pulver, TÖUFOOD, 500 g","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många tillämpningar. Bryter ned dextriner i socker. Koncentrerat enzymkomplex som framställs genom jäsning av jästsvampen Aspergillus niger. Det bryter ned flytande stärkelse och glykosidiska sockerarter till glukosmonosackarider. Det kan användas i produktionsprocesser för växtbaserad ”mjölk” eller för framställning av fermenterbara sockerarter för alkoholproduktion. Användningen ger en söt smak och underlättar jäsningen. Dess funktionalitet och utbyte ökar drastiskt när det används i kombination med amylas. Belägg, injicera eller doppa produkten i glukosidlösning. För optimal prestanda rekommenderas en impregnering med 2–5 vakuumcykler. Kan appliceras direkt på produkten.\u003c\/p\u003e","brand":"TÖUFOOD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059467116811,"sku":"68993","price":284.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/68993.jpg?v=1777769981","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/glukosidas-glukosenzym-pulver-toufood-500-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}