{"product_id":"creative-cuisine-meticell-geleringsmedel-metylcellulosa-e-461-300-g","title":"Creative Cuisine Meticell, geleringsmedel metylcellulosa, E 461, 300 g","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många tillämpningar. Meticell är ett geleringsmedel som utvinns ur växtcellulosa. Pulvret fungerar som förtjockningsmedel i kalla beredningar. Vid uppvärmning gelerar beredningarna, vid avkylning blir de återigen viskösa. Meticell lämpar sig mycket väl för att binda deg till frikadeller, grönsaksknödel och liknande, men även för panering utan mjöl och ägg. Användning: För att tillverka en Meticell-basblandning, rör försiktigt ner 3 g Meticell i 100 ml vatten och kyl ned till 4 °C i kylskåp. Meticell-basblandningen rörs ner i de kalla rätterna (100 ml Meticell-basblandning på 800 g mat). För panering penslas de kalla rätterna med Meticell-basblandningen och vänds sedan i paneringen. Värm till 40–60 °C för att uppnå geléeffekten.\u003c\/p\u003e","brand":"Creative Cuisine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059099754763,"sku":"44199","price":557.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/44199.jpg?v=1777763458","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/creative-cuisine-meticell-geleringsmedel-metylcellulosa-e-461-300-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}