{"product_id":"bottarga-avgotaraho-havsruddsrom-i-bitar-grekland-trikalinos-ca-250-g","title":"Bottarga\/Avgotaraho – havsruddsrom, i bitar, Grekland, Trikalinos, ca 250 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt från fisk- och skaldjursvärlden tillför arom och finess till förrätter, huvudrätter och kalla fat. Mulleägg är en mycket populär och värdefull delikatess i Medelhavsområdet och kallas bottarga eller huelva de mujol i Italien och Spanien. Detta grekiska ägg har i över 150 år, under namnet avgotaraho, utvunnits från mulle i dess naturliga miljö av familjen Trikalinos och bearbetats med en särskilt skonsam metod. Detta gör att slutprodukten har högre fuktighet och lägre salthalt. För att bevara detta är varje enskild bit omsluten av ett lager äkta bivax. Bottarga från Trikalinos är underbart balanserad i doft, smak och konsistens. Den kan skäras i tunna skivor och avnjutas rå som amuse-bouche eller användas för att förfina pastarätter, risotton eller typiska medelhavssoppor.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058997649675,"sku":"37890","price":3456.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/finkost.se\/products\/bottarga-avgotaraho-havsruddsrom-i-bitar-grekland-trikalinos-ca-250-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}