{"product_id":"biozoon-texturepro-emulzoon-sojalecitin-for-stabila-emulsioner-biozoon-e-322-300-g","title":"Emulzoon (sojalecitin), för stabila emulsioner, Biozoon, E 322, 300 g","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Emulzoon innehåller GMO-fri sojalecitin (E322), som fungerar som emulgeringsmedel, dvs. för att binda samman fett och vatten. Med Emulzoon kan man å ena sidan tillverka fettrika dressingar (t.ex. en vinaigrette) eller majonnäs. Å andra sidan används Emulzoon för att tillverka luftiga skum som ger en aromatisk, smältande känsla i munnen. Exempel på tranbärsskum: -\u0026gt;Blanda 100 ml tranbärsjuice + 20 ml tranbärssirap. -\u0026gt;Tillsätt 2 ströna matskedar Emulzoon -\u0026gt;vispa luftigt med stavmixer. -\u0026gt;Låt massan vila en stund, skumma sedan av luften och servera.\u003c\/p\u003e","brand":"Biozoon texturePro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088057786635,"sku":"23820","price":211.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/23820.jpg?v=1777759725","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/biozoon-texturepro-emulzoon-sojalecitin-for-stabila-emulsioner-biozoon-e-322-300-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}