{"product_id":"agar-agar-stanger-42-g","title":"Agar-agar-stänger, 42 g","description":"\u003cp\u003eEtt helt växtbaserat geleringsmedel med ursprung i Japan: Agar-agar utvinns ur rödalger och är idag utbrett över hela världen, eftersom de buskliknande havsväxterna även växer i andra kustområden. De skördas vid lågvatten på stranden eller i vattnet nära kusten, där de skärs av och samlas in. Utvinningen av det gelbildande ämnet – ett långkedjigt kolhydrat – sker i ett flerstegsförfarande: Algerna kokas upp med vatten och syra, varvid ett halvfast gel bildas. Detta separeras från de återstående fibrerna, frystorkas och tinas upp igen för att avlägsna vattnet. Agar-agar innehåller många mineraler som algerna tar upp från havsvattnet. Stavformen lämpar sig särskilt väl för klassiska asiatiska rätter och för tillämpningar där geleringsmedlet blötläggs före inkokningen. Förpackningen på 42 g i påse är dimensionerad efter det låga behovet av denna texturgivare.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058465169675,"sku":"10059","price":48.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10059_43e3fb1a-e8d3-4971-be8f-ce5f8368eda8.jpg?v=1777756768","url":"https:\/\/finkost.se\/products\/agar-agar-stanger-42-g","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}