{"title":"QimiQ \u0026 gräddalternativ","description":"\u003cp\u003eQimiq \u0026amp; gräddalternativ: Ingredienser för molekylär- och avantgardistisk matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniska ingredienser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e”Qimiq \u0026amp; gräddalternativ” för moderna matlagningstekniker som sfärifiering, gelbildning, skumstabilisering och nya texturer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnvändning i det moderna köket\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI rätter som inte är möjliga med klassisk teknik: flytande kärnor i fasta höljen, stabila skum, exotiska geler och nya tillstånd\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"qimiq-whip-natur-for-vispning-till-sota-och-salta-kramer-19-fett-1-kg","title":"QimiQ Whip Natur, för vispning till söta och salta krämer, 19 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt räknas till de beprövade klassikerna i sin kategori. Samma egenskaper som QimiQ Classic: syrastabil, frysstabil, mycket fast konsistens. Enda grundkrav: Låt Profi Whip stå i kylen över natten. Denna produkt är dock endast avsedd för vispning. Obs!! Volymen ökar 2,5 gånger efter visningen!!! Dessutom kan upp till 1,8 kg ingredienser (fruktpuréer, Valrhona eller Callebaut, men även salta ingredienser som paprikatunfiskkräm, avokadokräm, guacamole etc.) vändas in. Smaken förblir trogen ingrediensen utan en tvålaktig eftersmak. Efter uppvispning kan man t.ex. skära ut bitar. Om man tillsätter gelatin kan man även använda terriner. På samma sätt kan man snabbt och kostnadseffektivt tillverka parfaits.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059489792267,"sku":"23593","price":171.17,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/23593.jpg?v=1777759698"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-classic-natur-for-matlagning-bakning-smaksattning-15-fett-250-g","title":"QimiQ Classic Natur, för matlagning, bakning, smaksättning, 15 % fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Perfekt för kalla rätter med stabil konsistens som pålägg, dressingar, dips, fyllningar som håller formen och majonnäs utan ägg. Levereras i 250 g-tetrapack.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088026034443,"sku":"16939","price":36.54,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/16939.jpg?v=1777758595"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-classic-natur-for-matlagning-bakning-smaksattning-15-fett-1-kg","title":"QimiQ Classic Natur, för matlagning, bakning, smaksättning, 15 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Perfekt för kalla rätter med stabil konsistens som pålägg, dressingar, dips, fyllningar som håller formen och majonnäs utan ägg. Levereras i 1 kg-tetrapak.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088026067211,"sku":"16940","price":127.76,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/16940.jpg?v=1777758596"},{"product_id":"qimiq-classic-vanilj-for-bakning-15-fett-1-kg","title":"QimiQ Classic Vanilj, för söta rätter, 15 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många olika sammanhang. Perfekt för t.ex. gräddtårtor. Levereras i 1 kg-tetrapak.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088027181323,"sku":"17128","price":145.75,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/17128.jpg?v=1777758636"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-whip-choklad-kallvispad-gradddessert-16-fett-1-kg","title":"QimiQ Whip Choklad, kallvispad grädddessert, 16 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. QimiQ Whip har upp till 50 % lägre fettinnehåll än konventionella gräddprodukter. Den kan vispas kall och är idealisk för användning i espuma. QimiQ Whip kan frysas och tinas utan kvalitetsförlust. Vid tillagning med frukt, t.ex. i en mousse, uppstår ingen blandning eller missfärgning. QimiQ Whip finns i 4 varianter: kaffe, vanilj, choklad och naturell. Helt enkelt – vispa, tillaga, kyl – klart.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088039895307,"sku":"19641","price":171.17,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/19641.jpg?v=1777759059"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-whip-vanilj-kallvispad-gradddessert-17-fett-1-kg","title":"QimiQ Whip Vanilj, kallvispad grädddessert, 17 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt hör till de beprövade klassikerna i sin kategori. QimiQ Whip har upp till 50 % lägre fettinnehåll än konventionella gräddprodukter. Den kan vispas kall och är idealisk för användning i espuma. QimiQ Whip går utmärkt att frysa in och tina upp utan kvalitetsförlust. Vid tillagning med frukt, t.ex. i en mousse, uppstår ingen blandning eller missfärgning. QimiQ Whip finns i 4 varianter: kaffe, vanilj, choklad och naturell. Helt enkelt – vispa, tillaga, kyl – klart.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088040354059,"sku":"19713","price":171.17,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/19713.jpg?v=1777759070"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-whip-kaffe-kallvispad-gradde-16-fett-1-kg","title":"QimiQ Whip kaffe, kallvispad grädddessert, 16 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många olika sammanhang. QimiQ Whip har upp till 50 % lägre fettinnehåll än konventionella gräddprodukter. Den kan vispas kall och är idealisk för användning i espuma. QimiQ Whip går utmärkt att frysa in och tina upp utan kvalitetsförlust. Vid tillagning med frukt, t.ex. i en mousse, uppstår ingen blandning eller missfärgning. QimiQ Whip finns i 4 varianter: kaffe, vanilj, choklad och naturell. Helt enkelt – vispa, tillaga, kyl – klart.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088040386827,"sku":"19714","price":171.17,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/19714.jpg?v=1777759070"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-sasbas-natur-for-kramiga-soppor-och-saser-15-fett-1-kg","title":"QimiQ såsbas natur, för krämiga soppor och såser, 15 % fett, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för matlagning och gastronomi. Perfekt för rätter med en krämig, fyllig och stabil konsistens, såsom krämiga soppor, såser, äggröra, gratängblandningar och överdrag för quiche, tårtor etc. Levereras i 1 kg-tetrapak.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088095535371,"sku":"32377","price":122.13,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/32377.jpg?v=1777761120"},{"product_id":"qimiq-classic-vanilj-for-bakning-15-fett-250-g","title":"QimiQ Classic Vanilj, för söta rätter, 15 % fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt hör till de beprövade klassikerna i sin kategori. QimiQ Classic Vanilj är en idealisk krämig vaniljbas för konditori och patisserie, för kalla och varma rätter. Tillverkad av färsk mjölk och vaniljkoncentrat har QimiQ Classic Vanilj endast 15 % fett. Den ersätter gelatin, grädde och ägg helt eller delvis. QimiQ bearbetas bäst vid rumstemperatur. Rör om tills den är slät innan bearbetning, tillsätt sedan övriga ingredienser enligt receptet.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088096190731,"sku":"32528","price":36.54,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/32528.jpg?v=1777761154"},{"product_id":"qimiq-whip-natur-for-vispning-av-sota-och-salta-kramer-19-fett-250-g","title":"QimiQ Whip Natur, för vispning till söta och salta krämer, 19 % fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eEn klassisk delikatessprodukt som har visat sig vara användbar i många sammanhang. Samma egenskaper som QimiQ Classic: syrastabil, frysstabil, mycket stabil. Enda grundkrav: låt Profi Whip stå i kylen över natten. Denna produkt är dock endast avsedd för vispning. Obs!! Volymen ökar 2,5 gånger efter vispningen!!! Dessutom kan upp till 1,8 kg ingredienser (fruktpuréer, Valrhona eller Callebaut, men även salta ingredienser som paprikatunfiskkräm, avokadokräm, guacamole etc.) vändas in. Smaken förblir trogen ingrediensen utan en tvålaktig eftersmak. Efter uppvispning kan man t.ex. skära ut bitar. Om man tillsätter gelatin kan man även använda terriner. På samma sätt kan man snabbt och kostnadseffektivt tillverka parfaits.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088127516939,"sku":"38005","price":48.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/38005.jpg?v=1777762242"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-whip-vanilj-kallvispad-gradde-17-fett-250-g","title":"QimiQ Whip Vanilj, kallvispad grädddessert, 17 % fett, 250 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt hör till de beprövade klassikerna i sin kategori. QimiQ Whip har upp till 50 % lägre fettinnehåll än konventionella gräddprodukter. Den kan vispas kall och är idealisk för användning i espuma. QimiQ Whip går utmärkt att frysa in och tina upp utan kvalitetsförlust. Vid tillagning med frukt, t.ex. i en mousse, uppstår ingen blandning eller missfärgning. QimiQ Whip finns i 4 varianter: kaffe, vanilj, choklad och naturell. Helt enkelt – vispa, tillaga, kyl – klart.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088143933707,"sku":"40676","price":48.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/40676.jpg?v=1777762692"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-tiramisu-vispbar-1-kg","title":"QimiQ Tiramisu, vispbar, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Innehåller 18 % mascarpone – smakar som det italienska originalet! Krämig, fyllig smak och 100 % lyckas – enkel och snabb tillagning och kan inte misslyckas. Din baskräm för egna dessertkreationer. Vetefri, palmoljefri och glutenfri.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088278249739,"sku":"65743","price":174.47,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/65743.jpg?v=1777768816"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-tiramisu-vispbar-500-g","title":"QimiQ Tiramisu, vispbar, 500 g","description":"\u003cp\u003eEn efterfrågad produkt från fackhandelns sortiment med breda användningsområden. Bäst före-datum för erbjudande: 10.04.26 *** Endast så länge lagret räcker! *** Innehåller 18 % mascarpone – smakar som det italienska originalet! Krämig, fyllig smak och 100 % lyckad – enkel och snabb tillagning och kan inte misslyckas. Din baskräm för egna dessertkreationer. Vetefri, palmoljefri och glutenfri.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088278282507,"sku":"65744","price":86.68,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/65744.jpg?v=1777768816"},{"product_id":"qimiq-produkter-qimiq-whip-kaffegradde-kan-vispas-kall-250-g","title":"QimiQ Whip kaffegrädde, kan vispas kall, 250 g","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för matlagning och gastronomi. Levereras i 250 g-tetrapak.\u003c\/p\u003e","brand":"QimiQ Produkte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088282116363,"sku":"66700","price":48.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/66700.jpg?v=1777769130"},{"product_id":"qimiq-vegan-whip-i-tetrapak-graddebaserad-vispbar-natur-1-kg","title":"QimiQ VEGAN Whip i tetrapak, gräddbaserad, vispbar\/NATUR, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna produkt kompletterar delikatesssortimentet med en mångsidig komponent för kök och gastronomi. Den erbjuder samma unika fördelar som våra QimiQ-gräddprodukter. Levereras i 1 kg-tetrapack.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088327794955,"sku":"69187","price":126.66,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/69187.jpg?v=1777770056"}],"url":"https:\/\/finkost.se\/collections\/qimiq-graddalternativ.oembed","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}