{"title":"Korvspecialiteter","description":"\u003cp\u003eKorvspecialiteter: Kött, korv och charkuterier från hantverksmässig produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharkuterikvalitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e”Korvspecialiteter” från utvalda ursprung och hantverksmässig produktion. Klassiska tillagningsmetoder (lufttorkning, rökning, saltning) för intensiva smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTill charkbricka och huvudrätt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePå charkbrickan med ost och bröd, som tilltugg, i pastarätter (carbonara, amatriciana) eller som huvudrätt (confit, stek, grytor).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zampone-fylld-grisfot-hel-vakuumforpackad-negrini-1-kg","title":"Zampone – fylld grisfot, hel, vakuumförpackad, Negrini, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn klassiker inom kött- och charkkulturen – perfekt för kalla fat, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. Leveransform: kartong.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059387752715,"sku":"65155","price":403.33,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/65155.jpg?v=1777768619"},{"product_id":"charkuterier-sobrasada-smorgaspalagg-fran-mallorca-xesc-reina-325-g","title":"Sobrasada – smörgåspålägg, från Mallorca, Xesc Reina, 325 g","description":"\u003cp\u003eEn klassiker inom kött- och korvkulturen – perfekt för kalla fat, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. Xesc Reina är en av Spaniens mest renommerade korvmakare. I samarbete med Gebrüder Company tillverkar han de finaste sobrasadas och fuets av Porc Negre (mallorkinsk grisras). Dessa grisar lever och växer upp i frihet på två idylliska fincas i mitten av ön (vid Sant Joan och Maria de la Salut) och livnär sig på johannesbröd, fikon, oliver och endast spannmål som produceras på plats. Porc Negre växer upp där uppdelade efter åldersgrupper, mellan skog, fruktträd och lera, lever ett vilt liv och är helt stressfria. På de vidsträckta markerna odlas, förutom foder och spannmål, även paprikapulvret „Tap de Cortí“, som är populärt inom Slow Food-rörelsen. Även får och nötkreatur föds upp där. Porc Negre slaktas när de är cirka 12–14 månader gamla. * Av deras muskelkött tillverkas utmärkta Sobrasadas för hand. Sobrasada är en typisk mallorkansk specialitet: smörbar och mustig, gjord på finhackat fläskkött berikat med paprikapulver av sorten Tap de Cortí och peppar, och fylld i naturtarmar. Den mognar i minst 3 månader. Upplev Mallorcas njutning och tradition!\u003c\/p\u003e","brand":"Wurstwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088149799179,"sku":"41753","price":432.74,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/41753.jpg?v=1777762918"},{"product_id":"charkuterier-torkad-korv-fuet-negro-fran-mallorca-xesc-reina-125-g","title":"Torkad korv \"Fuet Negro\" från Mallorca, Xesc Reina, 125 g","description":"\u003cp\u003eDenna kött- respektive korvspecialitet övertygar med traditionellt hantverk och passar till tallrikar, mellanmål och antipasti. I samarbete med Gebrüder Company tillverkar han de finaste sobrasadas och fuets av Porc Negre (mallorkinsk grisras). Dessa grisar lever och växer upp i frihet på två idylliska fincas i mitten av ön (vid Sant Joan och Maria de la Salut) och livnär sig på johannesbröd, fikon, oliver och endast spannmål som produceras på platsen. Porc Negre växer upp där, uppdelade efter åldersgrupper, mellan skog, fruktträd och lera, lever ett vilt liv och är helt stressfria. Vid cirka 12–14 månaders ålder slaktas Porc Negre. Av deras muskelkött tillverkar Xesc Reina en fuet-korv. Endast vissa magra delar av grisen används. Av 30 kilo kött blir det efter torkning cirka 15 kilo korv, alltså runt 100 Fuets. Den mognar i cirka 1,5–2 månader. Leveransstorlek: 125 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Wurstwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088218087691,"sku":"55694","price":238.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/55694.jpg?v=1777766128"},{"product_id":"charkuterier-chorizo-sarta-fort-kryddig-hastskoformad-gamboa-250-g","title":"Chorizo Sarta Fort, stark, hästskoformad, Gamboa, 250 g","description":"\u003cp\u003eEn klassiker inom kött- och korvkulturen – perfekt för kalla tallrikar, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. För varma recept att laga med eller skivad som tapas. Levereras i 250 g vakuumförpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Wurstwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088231194891,"sku":"60378","price":53.16,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/60378.jpg?v=1777767190"},{"product_id":"charkuterier-chorizo-natural-picante-pikant-hastskoformad-250-g","title":"Chorizo Natural Picante, stark, hästskoformad, 250 g","description":"\u003cp\u003eEn klassiker inom kött- och korvkulturen – perfekt för kalla tallrikar, smörgåsbord och antipasti-arrangemang. Levereras i en vakuumförpackning på 250 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Wurstwaren","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53088231227659,"sku":"60379","price":68.41,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/60379.jpg?v=1777767190"}],"url":"https:\/\/finkost.se\/collections\/korvspecialiteter.oembed","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}