{"title":"Chokladöverdrag \u0026 choklad","description":"\u003cp\u003eChokladöverdrag \u0026amp; choklad: ingredienser och redskap för konditori, bakverk och desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFör konditori och bakning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e«Chokladöverdrag \u0026amp; choklad» i kvaliteter som används inom professionellt konditori. Konsistenta egenskaper för reproducerbara resultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnvändning i desserter och bakverk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör kakor, tårtor, mousser, glass, praliner och fin patisserie. Även för desserter hemma och speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gianduja-hasselnotsmjolkchoklad-block-26-kakao-callebaut-5-kg","title":"Gianduja – hasselnötsmjölkchoklad, block, 26 % kakao, Callebaut, 5 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Perfekt för att dekorera och överdraga olika bakverk. Passar även utmärkt för att fylla praliner. Leveransstorlek: 5 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058471854347,"sku":"10419","price":2976.92,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10419.jpg?v=1777756898"},{"product_id":"valrhona-extra-amer-mork-couverture-callets-67-kakao-3-kg","title":"Valrhona Extra Amer, mörk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna choklad har den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. EXTRA AMER --En mycket kraftfull och bitter chokladsmak med 67,5 % kakao, 32 % socker och en total fetthalt på 38 %. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. De passar bra för tillverkning av mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472214795,"sku":"10449","price":1669.24,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10449.jpg?v=1777756906"},{"product_id":"valrhona-equatoriale-noire-mork-choklad-callets-55-kakao-3-kg","title":"Valrhona Equatoriale Noire, mörk choklad, callets, 55 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Perfekt för överdrag och dekorering av olika bakverk. Lämpar sig även utmärkt för fyllning av praliner. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 3 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472280331,"sku":"10458","price":1281.3,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10458.jpg?v=1777756906"},{"product_id":"valrhona-extra-bitter-mork-choklad-callets-61-kakao-3-kg","title":"Valrhona Extra Bitter, mörk choklad, callets, 61 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna couverture ger den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. EN KLASSIKER – Kraftfull och elegant chokladsmak med en extremt fin, bitter och lätt syrlig smak. Denna couverture kan användas för överdragning av praliner, som fyllning i chokladprodukter eller för tillverkning av glass. Den består av 61 % kakao, 38,5 % socker och har en total fetthalt på 38,5 %. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472411403,"sku":"10462","price":1545.61,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10462.jpg?v=1777756909"},{"product_id":"valrhona-guanaja-grand-cru-mork-choklad-callets-70-kakao-3-kg","title":"Valrhona Guanaja \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 70 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Utomordentligt bitter och mycket långvarig. Denna kuvertur är universellt användbar. Den består av 70,5 % kakao, 29 % socker och har en total fetthalt på 42,5 %. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472542475,"sku":"10466","price":1513.32,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10466.jpg?v=1777756911"},{"product_id":"valrhona-jivara-lactee-grand-cru-mjolkchoklad-callets-40-kakao-3-kg","title":"Valrhona Jivara Lactée \"Grand Cru\", mjölkchoklad, callets, 40 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. JIVARA LACTÉE – Grand Cru-mjölkchokladen från Forastero-kakaobönor. Den förför med sin utpräglade smak och sina kakaotoner, med en krämig karaktär, i harmoni med eftersmak av vanilj och malt. För alla användningsområden inom konditoriet. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472706315,"sku":"10470","price":1685.59,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10470.jpg?v=1777756914"},{"product_id":"valrhona-pur-caraibe-grand-cru-mork-choklad-callets-66-kakao-3-kg","title":"Valrhona Pur Caraibe \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 66 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorer och kräsna chokladmakare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Kakaon till Pur Caraibe kommer från små plantager i Karibiska havet. Denna ”Mariage de Grand Crus” har en exceptionellt lång doft och dess smak öppnar upp milda, varma aromer av torkad frukt. I praktiska callets – de påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. I smält tillstånd kan de användas för överdrag, fyllning och dekoration. De lämpar sig också väl för tillverkning av mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058472771851,"sku":"10473","price":1646.85,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/10473.jpg?v=1777756917"},{"product_id":"kakaosmor-block-2-kg","title":"Kakaosmör, block, 2 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditorier och chokladtillverkning: denna chokladöverdrag ger den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Den färdiga kakaosmör är ljusguldgul och klar i flytande tillstånd. Därefter härdas den och säljs i block. Denna 100 % rena kakaosmör har en mild, aromatisk doft och en lätt svalkande smak. Den tillverkas helt utan tillsatser, hjälpämnen eller konserveringsmedel. Den används för tillverkning av choklad, smältchoklad och kuvertur. Förpackningsstorlek: 2 kg.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058486468875,"sku":"11201","price":2262.57,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/11201.jpg?v=1777757188"},{"product_id":"valrhona-kakaomassa-extra-block-100-kakao-3-kg","title":"Valrhona kakaomassa Extra, block, 100 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna choklad är avsedd för professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Under årtiondenas lopp har VALRHONA ägnat sig åt att spåra upp de plantager där de bästa och mest aromatiska kakaobönorna odlas – med en lång eftersmak; äkta, intensiv och smakrik. Just denna kakaomassa har kakaobönans rena smak; bitter och lätt syrlig med en lång eftersmak. Perfekt för överdrag och dekorering av mångsidiga bakverk och som fyllning i praliner.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058491711755,"sku":"11572","price":2097.3,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/11572.jpg?v=1777757299"},{"product_id":"chokladstavar-mork-choklad-bakfast-choklad-8-cm-44-kakao-callebaut-1-6-kg-ca-300-st","title":"Chokladstavar mörk choklad, bakfast choklad, 8 cm, 44 % kakao, Callebaut, 1,6 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Chokladcroissanter. 8 cm långa, 1 cm tjocka. Det finns ca 300 stycken i kartongen. Levereras i 1,6 kg-kartong.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058678096139,"sku":"12990","price":464.19,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/12990.jpg?v=1777757805"},{"product_id":"valrhona-nappage-absolu-mork-choklad-chokladglasyr-1-kg","title":"Valrhona Nappage – Absolu, mörk choklad – chokladglasyr, 1 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna chokladöverdrag ger den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Nappage - Absolu från Valrhona är en fin mörk chokladglasyr med en kraftfull och långvarig chokladsmak. För bearbetning värms chokladmassan upp till 40–60 °C och rörs om med en spatel – vid behov kan även lite vatten tillsättas. Nappagen har en mycket smidig konsistens och ger bakverk och desserter en fin glans vid servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058693660939,"sku":"14577","price":610.77,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/14577.jpg?v=1777758011"},{"product_id":"valrhona-manjari-grand-cru-mork-choklad-callets-64-kakao-madagaskar-3-kg","title":"Valrhona Manjari \"Grand Cru\", mörk choklad, Callets, 64 % kakao, Madagaskar, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna chokladöverdrag riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. I detta fall handlar det om Madagaskar. I norra Madagaskar rinner Sambirano från högplatåerna ner till de bördiga slätterna och för med sig fruktbar lera. Där har kakaoträd av sorterna Criollos och Trinitarios odlats i årtionden. De bördiga jordarna gynnar utvecklingen av lätt syrliga toner av röda bär och torkad frukt. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058701525259,"sku":"15188","price":1770.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/15188.jpg?v=1777758155"},{"product_id":"valrhona-guanaja-mork-choklad-med-kakaonibs-70-kakao-70-g","title":"Valrhona Guanaja – mörk choklad, med kakaonibs, 70 % kakao, 70 g","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladkonfektyr: denna couverture ger den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Denna Valrhona-choklad erbjuder utomordentligt fina bittra toner, åtföljda av aromatisk fyllighet och varma toner. Perfekt som en liten uppmärksamhet!!! Levereras i en 70 g-förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058702115083,"sku":"15316","price":77.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/15316.jpg?v=1777758172"},{"product_id":"valrhona-caraibe-mork-choklad-66-kakao-karibien-70-g","title":"Valrhona Caraibe – mörk choklad, 66 % kakao, Karibien, 70 g","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för målinriktad användning i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Tillverkad av de finaste Trinitario-kakaobönorna. Aromatisk och lång eftersmak åtföljd av mandel- och fina rostade aromer. Perfekt som en liten uppmärksamhet!!! Levereras i 70 g-förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058702180619,"sku":"15317","price":90.67,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/15317.jpg?v=1777758174"},{"product_id":"valrhona-jivara-mjolkchoklad-40-kakao-70-g","title":"Valrhona Jivara – mjölkchoklad, 40 % kakao, 70 g","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Mjölkchokladen med en behagligt framträdande kakaosmak avrundas med delikata toner av malt och vanilj. Perfekt som en liten uppmärksamhet! Levereras i en 70 g-förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058702246155,"sku":"15318","price":77.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/15318.jpg?v=1777758173"},{"product_id":"kakaosmor-callets-2-5-kg","title":"Kakaosmör, Callets, 2,5 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Den färdiga kakaosmör är i flytande tillstånd ljusguldgul och klar. Därefter härdas den och säljs som block eller i chips. Kakaosmör har en mild, aromatisk doft med en lätt svalkande smak. Det används för tillverkning av choklad, smältchoklad och kuvertur. Levereras i 2,5 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058731245835,"sku":"16812","price":2033.29,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/16812.jpg?v=1777758556"},{"product_id":"fetglasyr-schokoladino-dreidoppel-6-kg","title":"Fetglasyr \"Schokoladino\", Dreidoppel, 6 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Perfekt för att fylla eller överdraga tårtor, bakverk eller praliner. Levereras i 6 kg PE-hink.\u003c\/p\u003e","brand":"Dreidoppel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058737176843,"sku":"17206","price":1469.23,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/17206.jpg?v=1777758658"},{"product_id":"valrhona-extra-noir-mork-choklad-callets-53-kakao-3-kg","title":"Valrhona Extra Noir, mörk choklad, callets, 53 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med det typiska mönstret för respektive chokladsort. Denna blockkuvertur, med en kakaohalt på 53 %, har en balanserad chokladsmak och är universellt användbar. Perfekt för överdrag och dekorering av mångsidiga bakverk. Lämpar sig också utmärkt för fyllning av praliner och tillverkning av chokladformar. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. De lämpar sig väl för tillverkning av mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058741600523,"sku":"17597","price":1468.13,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/17597.jpg?v=1777758739"},{"product_id":"valrhona-nappage-absolu-cristal-neutral-klar-glasyr-5-kg","title":"Valrhona Nappage - Absolu Cristal, neutral, klar glasyr, 5 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Nappage neutral är en klar överdrag. Vid varm användning: Värm överdraget outspätt med upp till 30 % vatten, fruktjuice eller fruktpuré först till 60 °C och bearbeta sedan mellan 40 °C och 80 °C, beroende på om det ska hällas över eller sprutas på. Vid kall användning: Blanda överdraget outspätt med upp till 10 % vatten, fruktjuice eller fruktpuré kraftigt tills en smidig konsistens för bearbetning uppnås. Perfekt även för tillverkning av sorbet, t.ex.: Blanda 200 g fruktpuré, 50 g citronsaft och 50 g Nappage med en stavmixer och frys in i Pacojet, töm ut och använd omedelbart. Sorbeten får en fantastisk glans och håller sig stabil längre.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058759786763,"sku":"18868","price":1231.02,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/18868.jpg?v=1777758920"},{"product_id":"valrhona-tainori-grand-cru-choklad-callets-64-kakao-dominikanska-republiken-3-kg","title":"Valrhona Tainori \"Grand Cru\", choklad, callets, 64 % kakao, Dominikanska republi, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna choklad är avsedd för professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. I detta fall handlar det om Dominikanska republiken. Där väljer Valrhona noggrant ut fermenterad Trinitario-kakao från mycket gamla plantager. Taïnori kommer från ett område där det subtropiska klimatet och de kraftiga cyklonerna har omformat landskapet till en riktig jordmosaik. Den frigör gradvis aromer av gula frukter, sedan av färska citrusfrukter och till sist toner av torkad frukt. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820440331,"sku":"21018","price":2117.91,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21018.jpg?v=1777759255"},{"product_id":"valrhona-alpaco-grand-cru-mork-choklad-callets-66-kakao-ecuador-3-kg","title":"Valrhona Alpaco \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 66 % kakao, Ecuador, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. I detta fall handlar det om Ecuador. Mitt i en gyllene triangel som bildas av orterna Vinces, Quevedo och Babaoio finns några mycket gamla plantager där den traditionella, inhemska kakaosorten ”Nacional” odlas – mer känd under namnet Arriba-kakao. Alpaco är en choklad som förenar kraft och finess: de fina blommiga aromerna (jasmin, apelsinblommor) omslutna av mycket kraftfulla chokladtoner ger den en gedigen kraft. Levereras i 3 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820505867,"sku":"21019","price":1770.49,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21019.jpg?v=1777759257"},{"product_id":"valrhona-tanariva-grand-cru-mjolkchoklad-callets-33-kakao-3-kg","title":"Valrhona Tanariva \"Grand Cru\", mjölkchoklad, callets, 33 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. I detta fall handlar det om Madagaskar. Tanariva kännetecknas av sin mjölksmak och sina mycket utpräglade karamelltoner. Levereras i 3 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820571403,"sku":"21020","price":1705.51,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21020.jpg?v=1777759259"},{"product_id":"valrhona-abinao-grand-cru-mork-couverture-callets-85-kakao-afrika-3-kg","title":"Valrhona Abinao \"Grand Cru\", mörk couverture, callets, 85 % kakao, Afrika, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna choklad för överdrag är avsedd för professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Chokladen ingår i Valrhonas Grand Cru-sortiment. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820636939,"sku":"21021","price":1605.23,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21021.jpg?v=1777759260"},{"product_id":"valrhona-manjari-mork-choklad-64-kakao-madagaskar-70-g","title":"Valrhona Manjari – mörk choklad, 64 % kakao, Madagaskar, 70 g","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för målinriktad användning i chokladöverdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Dessutom med en elegant bouquet och toner av röda bär. Perfekt som en liten uppmärksamhet! Levereras i en 70 g-ask.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820735243,"sku":"21023","price":89.98,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21023.jpg?v=1777759261"},{"product_id":"valrhona-abinao-mork-choklad-85-kakao-afrika-70-g","title":"Valrhona Abinao – mörk choklad, 85 % kakao, Afrika, 70 g","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för målinriktad användning i chokladöverdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Levereras i en 70 g-förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058820800779,"sku":"21025","price":90.67,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21025.jpg?v=1777759263"},{"product_id":"callets-sensation-dark-morkchokladparlor-51-kakao-callebaut-2-5-kg","title":"Callets Sensation Dark, mörkchokladpärlor, 51 % kakao, Callebaut, 2,5 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen hos respektive chokladsort. Helt enkelt oemotståndlig – tillverkad av 100 % klassisk mörk eller mjölkchoklad från Callebaut eller som en unik marmorerad chokladblandning. Alla lockas av deras form – ingen är den andra lik – och deras djupa glans som påminner om pärlor. Callets Sensation är fantastiska för dekoration och perfekta för återförsäljning.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058823422219,"sku":"21276","price":1939.19,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/21276.jpg?v=1777759311"},{"product_id":"mycryo-kakaosmor-som-ersattning-for-gelatin-pulveriserat-callebaut-600-g","title":"Mycryo – kakaosmör, som ersättning för gelatin, pulveriserat, Callebaut, 600 g","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Mycryo är ett kakaosmörsprodukt med fantastiska egenskaper. Det kan användas i konditoriet som ersättning för gelatin i bakverk som mousser och krämer som bayersk kräm. Det ger dessa rätter en slät och krämig konsistens, livfull färg och en utmärkt smak. I chokladtillverkningen används Mycryo för att temperera chokladöverdrag, vilket gör det lättare att bearbeta vidare. Sist men inte minst kan den användas vid stekning av kött, fisk och fågel. Otroligt, men nu kan du äntligen steka den perfekta biffen. Köttet strös med Mycryo på samma sätt som vid panering och läggs i en torr stekpanna. På så sätt behåller köttet sin saft perfekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058844393739,"sku":"23106","price":601.7,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/23106.jpg?v=1777759631"},{"product_id":"valrhona-nyangbo-grand-cru-mork-choklad-callets-68-kakao-ghana-3-kg","title":"Valrhona Nyangbo \"Grand Cru\", mörk choklad, Callets, 68 % kakao, Ghana, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i kuverturer, praliner, ganacher och glasyrer – med den respektive chokladsortens typiska profil. Couverture är för fin för mousse, för bra för överdrag och oväsentlig i såser. Ge denna choklad huvudrollen i din dessert. Denna couverture från Valrhona tillhör Grand Cru de Terroir, vilket innebär att endast kakaobönor från en viss region används. I detta fall är det Ghana. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058847244555,"sku":"23351","price":1831.9,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/23351.jpg?v=1777759675"},{"product_id":"valrhona-caramelia-karamell-mjolkchoklad-callets-36-kakao-3-kg","title":"Valrhona Caramelia, karamell-mjölkchoklad, Callets, 36 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Redan från början förför den med sina krämiga mjölkiga toner, innan intensiteten och kraften i dess krämiga karamellsmak kommer till sin fulla rätt med subtila salta och kexliknande toner. Lämplig för överdrag, såser, mousse, dekorationer, glass eller pralinfyllningar. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 3 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058884010251,"sku":"26195","price":1698.64,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/26195.jpg?v=1777760075"},{"product_id":"valrhona-macae-grand-cru-mork-choklad-callets-62-kakao-brasilien-3-kg","title":"Valrhona Macae \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 62 % kakao, Brasilien, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. I detta fall handlar det om Brasilien. Macaé kännetecknas av en exceptionell smältbarhet och ger friskhet och finess vid provsmakning. Med sina förtrollande toner av torkade, gula frukter och det förföriska skogsdoftande, peppriga och rostade aromet har Macaé en avslutning med en mild bitterhet och toner av svart te. Levereras i 3 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058892759307,"sku":"27434","price":2011.31,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/27434.jpg?v=1777760248"},{"product_id":"valrhona-orizaba-lactee-grand-cru-helmjolkschoklad-callets-39-kakao-3-kg","title":"Valrhona Orizaba Lactée \"Grand Cru\", helmjölkschoklad, Callets, 39 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna choklad har den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Precis som färsk mjölk från högfjällsområden är ORIZABA LACTÉE delikat mild, med en exceptionell smältbarhet och präglad av intensiva, långvariga mjölktoner. Den innehåller 39 % kakao, 34 % socker, 26 % mjölk, med en total fetthalt på 41 % och är lämplig för alla användningsområden. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058897346827,"sku":"28081","price":1993.86,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/28081.jpg?v=1777760345"},{"product_id":"valrhona-knuspriga-parlor-spannmalsfyllning-med-mjolkchokladoverdrag-36-kakao-3-kg","title":"Valrhona Knuspriga pärlor, spannmålsfyllning med mjölkchokladöverdrag, 36 % kaka, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna chokladöverdrag riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladtillverkare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Krispiga pärlor med en fjäderlätt, lätt rostad spannmålsfyllning, överdragna med mjölkchoklad med 36 % kakao och en fin karamellton. Perfekt för att trolla fram en överraskningseffekt i dina desserter. Pärlorna passar särskilt bra till glass och sorbet, chokladmousse och andra krämiga desserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058946924811,"sku":"33651","price":3476.07,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/33651.jpg?v=1777761331"},{"product_id":"valrhona-dulcey-ljus-choklad-callets-35-kakao-3-kg","title":"Valrhona Dulcey, ljus choklad, callets, 35 % kakao, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt avsedd för specifikt bruk i chokladöverdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den respektive chokladsortens typiska karaktär. Dess biscuitliknande, milda sötma lämnar tydliga toner av mördeg med en hint av salt. Med sina intensiva aromer passar Dulcey särskilt bra till karamell, kaffe och hasselnötter samt till mindre syrliga gula frukter som mango, banan och aprikos. Grundidén till denna nya chokladfamilj uppstod genom ett lyckligt sammanträffande. Frederic Bau, från Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hade helt enkelt glömt bort vit Ivoire-choklad i vattenbadet. Efter år av vidareutveckling kan nu Dulcey, en unik produkt med helt ovanliga egenskaper, göra sitt intåg i konditorivärlden. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058957803787,"sku":"34728","price":1830.8,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/34728.jpg?v=1777761562"},{"product_id":"valrhona-guanaja-grand-cru-mork-choklad-callets-70-kakao-1-kg","title":"Valrhona Guanaja \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 70 % kakao, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorer och kräsna chokladmakare och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Ovanligt bitter och mycket långvarig. Denna couverture är universellt användbar. Den består av 70 % kakao, 29 % socker och har en total fetthalt på 42 %. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. Levereras i 1 kg-kartong.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058957869323,"sku":"34729","price":658.16,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/34729.jpg?v=1777761565"},{"product_id":"valrhona-pur-caraibe-grand-cru-mork-choklad-callets-66-kakao-1-kg","title":"Valrhona Pur Caraibe \"Grand Cru\", mörk choklad, callets, 66 % kakao, 1 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för målinriktad användning i chokladöverdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Kakaon till Pur Caraibe kommer från små plantager i Karibiska havet. Denna ”Mariage de Grand Crus” har en exceptionellt lång doft och dess smak öppnar upp milda, varma aromer av torkad frukt. I praktiska callets – de påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera. I smält tillstånd kan de användas för överdrag, fyllning och dekoration. De lämpar sig också väl för tillverkning av mousse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058957967627,"sku":"34730","price":648.55,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/34730.jpg?v=1777761567"},{"product_id":"valrhona-jivara-lactee-grand-cru-mjolkchoklad-callets-40-kakao-1-kg","title":"Valrhona Jivara Lactée \"Grand Cru\", mjölkchoklad, callets, 40 % kakao, 1 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. JIVARA LACTÉE – Grand Cru-mjölkchokladen från Forastero-kakaobönor. Den förför med sin distinkta smak och kakaotoner, med en krämig karaktär i harmoni med avslutande toner av vanilj och malt. För alla användningsområden inom konditori. Callets påminner om små chokladdroppar och är perfekta när endast en liten mängd choklad ska smältas, eftersom de är lätta att portionera.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058958033163,"sku":"34731","price":741.55,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/34731.jpg?v=1777761568"},{"product_id":"valrhona-kalingo-mork-choklad-callets-65-kakao-rena-grenada-bonor-3-kg","title":"Valrhona Kalingo, mörk choklad, Callets, 65 % kakao, rena Grenada-bönor, 3 kg","description":"\u003cp\u003eDenna chokladöverdrag riktar sig till professionella konditorier och krävande konfektyrbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Levereras i 3 kg-påsar.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058979528971,"sku":"36501","price":2011.31,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/36501.jpg?v=1777761921"},{"product_id":"valrhona-andoa-noire-mork-choklad-tablett-70-kakao-ekologisk-70-g","title":"Valrhona Andoa Noire, mörk choklad, tablett, 70 % kakao, ekologisk, 70 g","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. FR-BIO-01 Andoa Noire är med 70 % kakaohalt den ”nyanserade friskheten”. Denna couverture från ekologisk odling erbjuder inledningsvis mycket friskhet och en kraftfull, exceptionell smak som utvecklas och förändras på gommen. Den rättvisemärkta Andoa Noire passar i alla konditoritillämpningar väl ihop med kraftfulla aromer av citrusskal, exotiska frukter, fruktiga pepparsorter samt jordiga toner av tallhonung och kastanjer.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058986443019,"sku":"37175","price":106.33,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37175.jpg?v=1777762043"},{"product_id":"valrhona-dulcey-blond-choklad-32-kakao-70-g","title":"Valrhona Dulcey – blond choklad, 32 % kakao, 70 g","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna couverture ger den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Dess biscuitliknande, milda sötma lämnar tydliga toner av mördeg med en aning salt. Med sina intensiva aromer passar Dulcey särskilt bra till karamell, kaffe och hasselnötter samt till mindre syrliga gula frukter som mango, banan och aprikos. Grundidén till denna nya chokladfamilj uppstod genom ett lyckligt sammanträffande. Frederic Bau, från Ecole du Grand Chocolat Valrhona, hade helt enkelt glömt bort vit Ivoire-choklad i vattenbadet. Efter år av vidareutveckling kan nu Dulcey, en unik produkt med helt ovanliga egenskaper, göra sitt intåg i konditorivärlden. Levereras i en 70 g-förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058986737931,"sku":"37179","price":90.67,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37179.jpg?v=1777762045"},{"product_id":"kayambe-72-bitter-couverture-grandes-teneurs-callets-michel-cluizel-3-kg","title":"Kayambe 72 %, bitter couverture, Grandes Teneurs, callets, Michel Cluizel, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Röda bär och pepparkakor blandat med en ton av lakrits och rosa peppar dominerar tydligt i denna bittra couverture. Dess bitterhet harmonierar med kanderade frukter. Tack vare bästa kakaokvalitet, inga tillsatser och utvalda aromer har Michel Cluizels varumärke etablerat sig i lyxklassen inom den franska chokladkonsten. Företaget har tillverkat de finaste chokladprodukterna i över 60 år med erfarenhet, passion och som familjeföretag.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058994274571,"sku":"37758","price":2182.48,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37758.jpg?v=1777762164"},{"product_id":"elianza-55-mork-choklad-grandes-teneurs-callets-michel-cluizel-3-kg","title":"Elianza 55 %, mörk choklad, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg","description":"\u003cp\u003eEn chokladprodukt för specifikt bruk i chokladöverdrag, praliner, ganacher och glasyrer – med den typiska profilen för respektive chokladsort. Aromerna av rostad kakao övergår i subtila friska toner av lakrits, stjärnanis och vanilj. Tack vare den bästa kakaokvaliteten, inga tillsatser och utvalda aromer har Michel Cluizels varumärke etablerat sig i lyxklassen inom den franska chokladkonsten. Företaget har tillverkat de finaste chokladprodukterna i över 60 år med erfarenhet, passion och som familjeföretag.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058994405643,"sku":"37760","price":2019.14,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37760.jpg?v=1777762165"},{"product_id":"vanuari-39-mjolkchoklad-grandes-teneurs-callets-michel-cluizel-3-kg","title":"Vanuari 39 %, mjölkchoklad, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna couverture ger den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Intensiv smak av helmjölk med subtil karaktär, söt karamellton och en slät, flytande konsistens. Tack vare kakao av högsta kvalitet, inga tillsatser och utvalda aromer har Michel Cluizels varumärke etablerat sig i lyxklassen inom den franska chokladkonsten. Företaget har tillverkat de finaste chokladprodukterna i över 60 år med erfarenhet, passion och som familjeföretag.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058994471179,"sku":"37762","price":2250.34,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37762.jpg?v=1777762166"},{"product_id":"elianza-35-mjolkchoklad-grandes-teneurs-callets-michel-cluizel-3-kg","title":"Elianza 35 %, mjölkchoklad, Grandes Teneurs, Callets, Michel Cluizel, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning i konditori och chokladtillverkning – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. En härlig smakkombination av karamellglass och salt smör, med en mjuk övergång till toner av rostad kakao och kastanjhonung. Tack vare bästa kakaokvalitet, inga tillsatser och utvalda aromer har Michel Cluizels varumärke etablerat sig i lyxklassen inom den franska chokladkonsten. Företaget har tillverkat de finaste chokladprodukterna i över 60 år med erfarenhet, passion och som familjeföretag.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058994536715,"sku":"37763","price":2090.85,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37763.jpg?v=1777762167"},{"product_id":"valrhona-kakao-grue-hackade-och-rostade-kakaobonor-1-kg","title":"Valrhona Kakao Grué – hackade och rostade kakaobönor, 1 kg","description":"\u003cp\u003eDenna couverture riktar sig till professionella konditorier och kräsna konfektyrbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. De ger inte bara en fin krispig effekt, utan också en hint av exotiska toner. Levereras i 1 kg-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53058996371723,"sku":"37852","price":744.16,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/37852.jpg?v=1777762194"},{"product_id":"valrhona-knapriga-parlor-spannmalsfyllning-med-dulcey-chokladoverdrag-blond-3-kg","title":"Valrhona knapriga pärlor, spannmålsfyllning med Dulcey-chokladöverdrag, blond, 3 kg","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna choklad har den nödvändiga flyt- och kristalliseringsförmågan för praliner, formgjutning och glasyrer. Krispiga pärlor med en luftig, lätt rostad spannmålsfyllning, omslutna av den ljusa chokladen \"Dulcey\" med 32 % kakao och en fin karamellton. Perfekt för att skapa en överraskningseffekt i dina desserter. Pärlorna passar särskilt bra till glass och sorbet, chokladmousse och andra krämiga desserter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059002794251,"sku":"38356","price":3016.14,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/38356.jpg?v=1777762306"},{"product_id":"krispiga-spannmalskulor-la-souffletine-michel-cluizel-2-5-kg","title":"Krispiga spannmålskulor \"la Soufflétine\", Michel Cluizel, 2,5 kg","description":"\u003cp\u003eDenna chokladöverdrag riktar sig till professionella konditorier och kräsna chokladbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Michel Cluizel har sedan 15 års ålder ägnat sig uteslutande åt sitt yrke som chokladmakare. Därför behärskar han perfekt alla tillverkningsfaser av chokladmassan och fyllningarna. \"Fluffiga\" spannmålskorn att blanda i för en krispig effekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059050373387,"sku":"40402","price":876.18,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/40402.jpg?v=1777762643"},{"product_id":"kakaosmor-callets-500-g","title":"Kakaosmör, callets, 500 g","description":"\u003cp\u003eUtvecklad för konditori och chokladtillverkning: denna chokladöverdrag ger den nödvändiga flytbarheten och kristalliseringsförmågan för praliner, formar och glasyrer. Den färdiga kakaosmör är ljusguldgul och klar i flytande tillstånd. Därefter härdas den och säljs som block eller i chips. Kakaosmör har en mild arom och en lätt svalkande smak. Det används för tillverkning av choklad, smältchoklad och kuvertur. Levereras i 500 g-påse.\u003c\/p\u003e","brand":"Övriga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059058630923,"sku":"41083","price":425.18,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/41083.jpg?v=1777762782"},{"product_id":"valrhona-azelia-hasselnotscouverture-35-callets-3-kg","title":"Valrhona Azélia, hasselnötscouverture, 35 %, callets, 3 kg","description":"\u003cp\u003eProfessionell choklad för daglig användning inom konditori och konfektyr – med reproducerbar kvalitet för praliner, mousse och ganache. Denna nya Cru bildar en perfekt triad av choklad, mjölk och hasselnötter. Valrhona har utvecklat AZÉLIA med utgångspunkt i kakao och torkad frukt, vars smak och kvalitet Valrhona behärskar till fullo. Den bruna, varma färgen väcker våra mest generösa och nostalgiska instinkter, oavsett i vilken form den förekommer: praliner, chokladkakor, ganacher, desserter, glass eller sorbet. Hela skönheten i AZÉLIA ligger i dess extrema njutning, som vid provsmakning kännetecknas av lätthet. Om man gillar hasselnötter har AZÉLIA en hög beroendepotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059061678347,"sku":"41222","price":2168.74,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/41222.jpg?v=1777762824"},{"product_id":"chokladsardiner-mjolkchoklad-burk-michel-cluizel-75-g-5-st","title":"Chokladsardiner, mjölkchoklad, burk, Michel Cluizel, 75 g, 5 st","description":"\u003cp\u003eDenna choklad är avsedd för professionella konditorier och krävande konfektyrbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Levereras i en burk på 75 g.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059088843019,"sku":"43638","price":179.41,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/43638.jpg?v=1777763302"},{"product_id":"chokladsardiner-mjolkchoklad-nat-michel-cluizel-90-g-6-st","title":"Chokladsardiner, mjölkchoklad, nät, Michel Cluizel, 90 g, 6 st","description":"\u003cp\u003eDenna choklad är avsedd för professionella konditorier och krävande konfektyrbutiker och övertygar med en ren, balanserad smakprofil. Levereras i en 90 g-nätpåse.\u003c\/p\u003e","brand":"Cluizel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53059088941323,"sku":"43639","price":120.62,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0282\/0728\/4303\/files\/43639.jpg?v=1777763303"}],"url":"https:\/\/finkost.se\/collections\/chokladoverdrag-choklad.oembed?page=13","provider":"gourmetoutletse","version":"1.0","type":"link"}